素炒菠菜什锦绿豆芽的调料: 素炒菠菜什锦绿豆芽的主料:及操作:

主料:

  绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻

调料:

  芝麻油、盐、天添鲜

操作:

  素炒菠菜什锦绿豆芽1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中,抽打起泡,摊成薄鸡蛋饼,将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝.

  2、菠菜、绿豆芽分别焯一下水,大葱切段,粉丝水发,煮透.

  3、锅入油烧六成热,煸炒大葱,放入绿豆芽,翻炒几下,加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜,炒匀,淋上芝麻,入盘即可.

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